金富成食安觀測站

有人喜歡喝咖啡、有人喜歡喝茶，每天都要來個一杯，否則渾身不對勁。

小編喜歡喝牛奶，

也深信牛奶對人體是健康的。

今天，「食力foodnest」網站發表了一個台灣鮮乳產業的專題報導，

讓小編這個每天一杯牛奶的愛好者，

今天才真正稱得上稍微了解台灣「牛奶」這個產品。

有興趣的夥伴，請一起來閱讀吧！

一、「歷經三次產業危機　台灣乳業一甲子再受衝擊」

http://www.foodnext.net/issue/paper/4739536554

本篇文章，介紹了台灣鮮乳產業得60年發展過程。

二、「酪農何去何從？陳明汝：要本土化、自動化、差異化」

http://www.foodnext.net/issue/paper/4975336530

本篇文章，剖析了台灣鮮乳產業現今所面對的挑戰。

三、「市售牛乳百百種　《食力》教你怎麼分！」

http://www.foodnext.net/issue/paper/4111136516

鮮乳、保久乳、調味乳、乳飲品，大家會分辨這些名詞的差異嗎？

這些名詞是有法規明文規定，不是食品廠商亂取的，

想知道其中差異何在？請別錯過這篇文章。

四、「外國的鮮乳比較純？加熱殺菌方式影響口感」

http://www.foodnext.net/issue/paper/4739536459

相信大家出國喝到的鮮奶感覺稀稀水水的，

沒有台灣喝到的「濃醇香」，

是不是有台灣鮮奶都有調味的想法呢？

這其實是錯誤的，

真相為何？這篇文章告訴您！

五、「台灣鮮奶都是化工奶且有藥物殘留？假的！」

http://www.foodnext.net/issue/paper/4852936447

這篇文章，將台灣鮮奶產業的負面評價做一個平反。

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